ちょっと前になりますが、Technetにて、SharePointをコンテンツマネジメントシステム（CMS）として利用する事例が公開されました。
紹介されているのは、dell.comです。
http://technet.microsoft.com/ja-jp/library/hh706163.aspx
dell.comはこれまでSharePoint2007でCMSを構築＆利用してきましたが、パフォーマンス改善のためSharePoint2010へアップグレードしたそうです。
世の中CMS製品は色々出てますが、SharePointだけでもベーシックな部分は対応できるので、まずは社内のイントラネットなどでCMS機能（発行機能をオンにすることで使えるようになる、マスターページ、ページレイアウトあたり）を使ってみてはいかがでしょう。